Estados metaestables: agua subenfriada.
Estados metaestables: agua sobrecalentada.
Congelamiento instantáneo de agua en ebullición
Congelamiento del agua a nivel microscópico
Diagrama de fases P vs T de una sustancia pura.
Punto triple del nitrógeno: P = 0.123 atm y T = -210.10ºC.
Punto crítico del benceno Pc = 48.30 atm, Tc = 288.90ºC.
Los estados de agregación (1º parte).
Los estados de agregación (2º parte).
Los estados de agregación (3º parte).
Congelamiento de una cerveza al ser destapada.
Congelamiento de un refresco ser destapado.
Destilación simple y fraccionada.
Destilación por arrastre de vapor.
